Avis aux amateurs de gourmandises !

Je me suis très largement inspirée en surfant sur mes sites de cuisine préférés de la recette d'Audrey de map'tite cuisine.

Voici donc la recette pour les amateurs de caramel :

INGREDIENTS :

3 oeufs
150 g de sucre en poudre
150g de farine
1/3 de sachet de levure
75 g de beurre + 75 g de beurre salé ( avec cristaux de sels, c'est meilleur) ou 150 g de beurre doux
20 carambars
10 cl de lait
une pincée de bicarbonate de soude (facultatif mais permet d'alléger la pâte)

RECETTE :

Préchauffer le four à 180 ° C.

Ouvrir tous les carambars et les mettre dans une casserole. Ne pas "dévorer" toutes les blagues sinon vous en avez pour la journée ! Ajouter dans la casserole les différents beurres et le lait, faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement pour faire dissoudre les carambars.

Mélanger le sucre, la farine, la levure, les oeufs et la pincée de bicarbonate de soude dans un saladier puis ajouter le mélange fondu ( au carambar). Lécher la casserole c'est déjà un régal !

Verser la préparation dans un moule à gâteau ou à cake beurré ou mieux en silicone. J'ai testé également dans des petits moules individuels : c'est bien car toute la surface du gâteau est caramélisée, c'est donc plus croustillant !

Cuire à mi-hauteur pendant 40 minutes pour le gâteau entier et 25 minutes pour les petits. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Encore un peu de patience...
Démouler une fois tiédi.

Pendant la dégustation, vous pouvez laisser découvrir le parfum de ce gâteau : les gros gourmands trouveront !!!

Gâteau aux carambars

GATEAU AUX CARAMBARS

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