coco - Le flo des saveurs

8 mai 2017

Bouchons citron vert coco

Je vous propose de goûter ces petites bouchées fondantes accompagnées d'une salade de fraises ou d'un sorbet. Ingrédients : 120 g de beurre 100 g de sucre 1oeuf 1 citron vert jus et zestes 140 g de farine 40 g de noix de coco râpée colorant alimentaire...

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Tags: citron, dessert, coco, café gourmand

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1 février 2016

Velouté de patates douces et mousse coco au gingembre

À la soupe! Ingrédients : 1 kg de patates douces 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 cl de bouillon de volaille 30 cl de crème de coco épices : cumin, massalé ou curry Mousse de coco : 20 cl de crème de coco, gingembre frais de préférence Chauffez...

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Tags: soupe, velouté, gingembre, entrée, mise en bouche, coco, patate douce

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3 novembre 2015

Soupe de marrons aux saveurs asiatiques

C'est de saison, mangeons de la soupe! Ce mélange de parfums automnales associés à une petite touche asiatique ravira vos papilles et cela changera de la traditionnelle soupe de légumes ... Ingrédients pour 6 personnes: 1 oignon 2 tiges de citronnelle...

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Tags: soupe, velouté, gingembre, lait de coco, champignons, entrée, mise en bouche, coco, marron

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9 février 2014

Mousse au chocolat façon Thierry Marx et ses petits financiers "coco"

Qui n'est pas tenté de plonger sa cuillère dans de la mousse au chocolat ? 1? 2? 3? 4 cuillères... Cela me rappelle celle de ma maman avec ses petits bouts de chocolat non fondus qui croquaient sous la dent, j'adore! C'est Juliette ma fille ainée qui...

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Tags: dessert, chocolat, mousse de chocolat, financier, coco, café gourmand, chef

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14 janvier 2012

Le potage de Malou (lentilles corail/coco)

C'est le moment des soupes. Faisons varier le plaisir avec cette soupe originale au parfum exotique. Elle peut aussi bien se partager en entrée qu'en mise en bouche. Merci Malou pour cette nouvelle idée. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 oignons hachés,...

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Tags: citron, soupe, velouté, potage, entrée, lentilles, coco

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20 décembre 2011

Nage de coquillages et crustacés au curry et coco

Saint-Jacques, crevettes, écrevisses, langoustines... de jolies cousines qui se mêleront au grès de vos envies à cette nage de coco au curry. Je vous livre cette recette simple et délicate qui vous permettra d'entamer votre réveillon avec une petite touche...

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Tags: soupe, poisson, meringue, crevette, entrée, St Jacques, coco

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22 mai 2011

Tablette de vacherin

Avec le beau temps et la chaleur nous avons apprécié ce dessert gourmand. Après avoir cassé la tablette en chocolat, vous découvrirez un vacherin parfumé à la noix de coco et banane. Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour la réalisation de ce...

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Tags: dessert, glace, chocolat, banane, coco

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28 juillet 2010

Velouté coco/citronnelle

Ce pourrait être un élixir de jeunesse, mais non je n'ai pas la recette... je vous propose seulement un velouté rafraîchissant aux effluves acidulées. Vous pouvez le servir en entrée ou à l'apéritif, en cette saison à déguster bien frais mais pourquoi...

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Tags: citron, soupe, velouté, apéritif, mise en bouche, coco

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8 mai 2010

Roulé fraises et coco

Voici un dessert facile à préparer par avance pour se régaler des fraises qui rougissent sur nos étals. J'ai utilisé des Ciflorettes , variété bien parfumée. Recette inspirée d'une recette Demarle, j'ai juste apporté une touche exotique à un dessert classique...

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Tags: dessert, mascarpone, coco, fraises

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30 décembre 2009

Soupe de crabe et coco

En ce début d'année 2010, meilleurs vœux à tous et comme je l'ai déjà dit à certains je vous souhaite que de "bonnes choses". J'espère que l'année sera bonne pour tous et que nous aurons l'occasion de partager repas, idées, découvertes... Pour débuter...

Posté par flo26 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, crabe, mise en bouche, coco, fêtes

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