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Le flo des saveurs
chocolat
10 février 2009

Entremet clémentine et chocolats

Entremet clémentine et chocolats
Addict gourmande de chocolat, il ne pouvait que s'imposait dans le dessert de la St Valentin. Au rez de chaussée le feuilleté praliné croustille, au 1er la mousse de chocolat blanc infusée à la cardamome fond en bouche, au second la clémentine apporte...
Posté par flo26 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  mousse de chocolat,  clémentine,  fêtes

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16 décembre 2008

Verrine en chocolat et mousse aux spéculos

Verrine en chocolat et mousse aux spéculos
Je trouve joli et original ce dessert en "trompe l'œil" de Chantal "cappuccino chocolat bailey's". Me voici donc partie pour l'aventure : réalisation de tasses en chocolat.Nadège m'a gentiment donné sa recette de mousse aux spéculos (gâteau à la cannelle)....
Posté par flo26 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  mousse,  prédessert,  spéculos

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24 mai 2008

Verrine aux 3 chocolats

Verrine aux 3 chocolats
Après avoir admiré et salivé devant une des jolies recettes de Sandrine j'ai décidé de faire ma version. Fan de chocolat (entre autres) les ingrédients s'imposaient... Je trouve la présentation très belle et raffinée. Ingrédients : crème au chocolat noir...
Posté par flo26 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  3 chocolats,  verrine

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1 avril 2008

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange

Duo de chocolat en millefeuille et ses suprêmes d'orange
Lors d'un dîner au restaurant les 3 Canards de Granges-les-Valence (07), le chef, ami d'enfance, nous avait réservé une surprise comme on les aime... Nous avons été invités en cuisine à un petit cours afin de réaliser notre dessert.Suite à cette charmante...
Posté par flo26 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  millefeuille,  chocolat,  mousse de chocolat,  suprêmes

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17 février 2008

BROWNIE AU NOUGAT

BROWNIE AU NOUGAT
CAFE GOURMAND Voilà l'heure de la pause café, et pourquoi pas l'accompagner d'une petite douceur... J'ai légèrement détourné la recette traditionnelle du brownie avec du nougat. BROWNIE AU NOUGAT Ingrédients pour une douzaine de mini-brownies : - 100...
Posté par flo26 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  nougat,  pause café

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